【本讲教育信息】

一. 教学内容：

以畜牧业为主的农业地域类型

二. 学习目标：

1、了解大牧场放牧业和乳畜业两种农业地域类型及其分布。

2、通过学习大牧场放牧业，学会分析农业区位因素，训练读图分析能力。

3、掌握大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益等方面的特点。

4、了解西欧乳畜业的形成因素。

三. 重难点讲解：

知识点一：大牧场放牧业

1、分布及特点

分布国家	美国、阿根廷等	以牧牛为主
	澳大利亚、新西兰、南非	以牧羊为主
自然条件	大面积的干旱、半干旱气候区	这些地区植被稀疏，不适宜经营种植业，只能用于放牧牲畜
特点	面向市场的农业地域类型，具有生产规模大、专业化程度高的特点

2、大牧场放牧业的成因和特点

3、比较大牧场放牧业和游牧业的异同

地域类型		大牧场放牧业	游牧业
不同点	投入多少	属于密集农业	属于粗放农业
	产品用途	属于商品农业	属于自给农业
	经营规模	经营规模大	经营规模小
	技术水平	技术水平高	技术水平低
	主要分布区	主要分布在发达国家以及发展中国家的一些地区，如美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国的一些地区	主要分布在发展中国家，如北非、东非、中亚、中东的国家和地区
相同点		都属于畜牧业，都分布在地广人稀的地区

案例4 潘帕斯草原的大牧场放牧业

潘帕斯草原气候温暖、草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一；地广人稀，而且土地租金很低，为牧场的大规模经营提供了可能；距海港近的区位优势，促进了牧场的商品性经营。

在欧洲人到来之前，印第安人就在这里自由地放牧。欧洲人到来之后，潘帕斯草原逐渐被四周围有铁丝网的大型牧场所分割，粗放的自给自足的放牧业被密集的商品牧牛业所取代。

图3.15潘帕斯草原牧牛业的分布 图3.16潘帕斯草原的牧牛业景观

阿根廷地广人稀，所产牛肉主要供出口。铁路的贯通，便于把肉牛运到港口城市屠宰加工后外运；海上冷冻船的发明，使潘帕斯牛肉的市场扩展到欧洲。为了保证潘帕斯牧牛业的发展，阿根廷人一方面采取围栏放牧、划区轮牧，种植饲料，打机井保证人畜饮水和牧草生长用水等措施，使牧场不退化；另一方面饲养良种牛，加强对良种牛的培育，以及对牛群病害的研究。潘帕斯畜牧业商品化、专业化、地域化程度高，已成为大牧场放牧业的典型。

潘帕斯草原的大牧场放牧业

本案例主要探究了潘帕斯草原大牧场放牧业的区位优势、形成过程和发展措施，现总结如下：

（1）区位优势（重点）

区位因素	区位优势
气候	亚热带季风性湿润气候，气候温和
草原	草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一
土地	地广人稀、土地租金很低，为牧场的大规模经营提供了可能
交通	距海港近，促进了牧场的商品性经营

（2）大牧场牧牛业的形成

	欧洲人到来前	欧洲人到来后
牧场景观	开阔的大草原	铁丝网分割的大牧场
牧场经营	印第安人自由放牧	农场主雇用印第安人牧牛
生产特点	粗放的自给自足的放牧业	密集的商品牧牛业
地域类型	游牧业	大牧场放牧业

（3）发展措施

措施	作用
修建铁路	便于肉牛外运，扩大销售市场
围栏放牧	合理利用草场，使牧场不退化
划区轮牧
种植牧草	弥补天然牧草不足，保证饲料供应
打井取水	在草原上打机井，保证人畜饮水和牧草生长用水
培育良种牛	保证牛肉的产量和质量，提高经济效益
加强牛群病害研究

【高效记忆】图示法记忆阿根廷潘帕斯草原大牧场放牧业的区位优势（重点）

阿根廷潘帕斯草原大牧场放牧业的区位优势体现在气候、草场、地价、交通等方面。如下图所示：

【高效记忆】图示法记忆阿根廷潘帕斯草原发展大牧场放牧业的区位条件和促进措施

知识点二：乳畜业

1、乳畜业分布及区位特点

概 念	随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化的畜牧业地域类型，其生产对象是奶牛，产品是牛奶及其制品
发达地区	北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧以及澳大利亚、新西兰等地
区位要求	由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，且运输不便，故乳畜业的分布地区，多紧邻消费市场；还要有充足的饲料供应
区位特点	多分布于大城市的郊区

【高效记忆】图示法记忆乳畜业的区位要求

活动题：（重点）

1、分析西欧乳畜业的形成因素。

（1）饲料因素：为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草?（提示：从地形、气候等自然条件分析。）

图3.19西欧地形分布 图3.20西欧气候类型分布

（2）市场因素：为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量?

西欧乳畜业的形成因素如下表所示：

区位因素	区位优势
饲料因素	西欧地形以平原为主，土层深厚，土壤肥沃，有利于牧草和饲料作物的生长
	西欧以温带海洋性气候为主，气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，不利于谷物的成熟，但有利于多汁牧草的生长
市场因素	西欧经济发达，城市化水平高，食物结构中乳畜产品比重大，乳畜产品的市场需求量大

2、用下列材料论证你对上述问题的分析，并进一步提炼出西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点。

西欧的乳畜业

西欧和中欧一些地区气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，有利于多汁牧草的生长。奶牛除需要多汁牧草外，还需要含蛋白质较高的精饲料。西欧乳畜业地区既种植优质牧草，也种植精饲料作物。在区位选择上，西欧城市化程度高，人们有饮用牛奶的习惯，因而生产牛奶为主的乳畜业位于大城市周边，而生产乳制品的乳畜业离城市较远。西欧乳畜业机械化程度较高，有专门的自动化挤奶设备，缓解了劳动力短缺问题。

解析：市场和饲料供应是影响乳畜业生产的两个重要因素。就市场因素看，城市需要大量的新鲜牛奶以及牛奶制品。受牛奶运输的影响，以生产牛奶为主的乳畜业农场多分布在大城市郊区，以生产加工乳制品为主的乳畜业农场可以分布在离城市较远的地方。就饲料因素看，乳牛既需要多汁的青牧草，也需要含蛋白质较高的精饲料，因此，乳畜业农场既种植优质牧草。也种植饲料作物。

3、把西欧乳畜业形成的区位条件，与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件作一比较。

西欧乳畜业商品率高、机械化程度高，大城市周边以生产牛奶为主，离城市较远的地区以生产乳制品为主。

西欧乳畜业与潘帕斯草原的大牧场放牧业的不同之处如下表所示：

地域类型	乳畜业	大牧场放牧业
气候	气候温和湿润	半干旱、干旱气候
草场	以人工草场为主	以天然草场为主
分布	城市人口密集地区	地广人稀的地区
产品	牛奶及奶制品为主	肉、皮、毛为主
机械化程度	高	较高
市场	以本地市场为主	以外地市场为主

从表中可以看出，西欧乳畜业接近市场，潘帕斯草原远离市场，对交通条件依赖大；两者的气候条件、草场质量也不同，生产对象不同，西欧以奶牛为主，潘帕斯草原以肉牛为主。

【高效记忆】图示法记忆西欧乳畜业的形成因素

学 习 材 料

例：古诗“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”描绘的是我国四大牧区之一的内蒙古牧区的情形。试比较阿根廷潘帕斯草原牧区与我国内蒙古牧区的差异。你认为阿根廷大牧场牧牛业的发展对我国畜牧业的发展有何启示?

思路分析：从自然和社会经济条件等方面比较两者的发展条件，从地域类型、经营方式等方面比较两者的发展状况，从潘帕斯草原大牧场放牧业的成功经验谈启示。

答案：（1）阿根廷大牧场牧牛业属亚热带季风性湿润气候，气候温和，草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一；距海港近，促进了牧场的商品经营；牧场的主要畜种是牛，经营方式为商品农业，密集农业。我国内蒙古牧区属典型的温带大陆性气候，气候较为干旱；深居内陆，对外交通联系不便，牧区主要畜种有马、牛、羊，经营方式仍以粗放型放牧或游牧为主。（2）应改粗放型农业为密集型农业，改良牲畜品种，采用轮作放牧的方式，提高效益，保护生态环境。

列表比较西欧乳畜业与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件（难点）

农业地域类型	区位条件
西欧乳畜业	市场；饲料
阿根廷潘帕斯大牧场放牧业	优良天然草场；地广人稀，土地租金低； 距海港近，交通便利

3、农业地域类型的判别方法

关键是要建立一种从生产对象→生产目的→生产规模→地域类型的思维模式。

如下表：

	判断依据			判断结论
	生产对象	生产目的	生产规模	地域类型
1	水稻	自 给	小农经营	水稻种植业
2	牛、羊	面向市场	大牧场	大牧场放牧业
3	小麦、玉米	面向市场	规模大、机械化水平高	商品谷物农业
4	谷物、牲畜	主要面向市场	规模较大、机械化水平较高	混合农业
5	单一热带经济作物	面向国际市场	大规模的密集型农场、生产设施齐全	种植园农业

误区：大牧场放牧业与游牧业在经营方式上没有区别，都是以放牧为主

警示：该观点错误，关键在于没有弄清两者在投入上的差异。两者有同有异。

相同点：二者同属于畜牧业，都分布在地广人稀的地区。

不同点：大牧场放牧业投入的生产资料较多，生产的产品主要供应出口，属于密集型的商品农业，主要分布在发达国家以及发展中国家的一些地区，例如在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等地有大面积的干旱、半干旱气候区，这些地区植被稀疏，不适宜经营种植业，只能用于放牧牲畜，因而形成大牧场放牧业这种农业地域类型。游牧业是指靠放牧牲畜为主的一种自给农业。主要分布在北非、东非、中东、中亚等地，游牧业虽然驱赶牲畜，逐水草而牧，但绝不是随机的漫游，一般是牧民根据当地的气候、地形以及牧草生产情况，随季节变化有规律地迁移。牧民必须定期与农业民族进行物物交换，用畜牧业产品换取粮食、衣物等生活必需品。游牧业投入的资金较少，属典型的粗放农业。

【典型例题】

例l. 写出下列地区的农业地域类型。

地区	农业地域类型
日本关东平原	（1）
中国东北的三江平原	（2）
中国珠江三角洲（基塘生产）	（3）
澳大利亚墨累—达令盆地	（4）
南非高原	（5）
加拿大中部平原的南部地区	（6）

思路分析：日本位于亚洲，其关东平原为亚热带季风气候，这里以家庭为单位广泛种植水稻，主要供自己享用，所以其农业地域类型应为水稻种植业。中国东北平原广泛种植春小麦，其小麦主要用于销售，生产规模大，机械化水平较高，其农业地域类型为商品谷物农业。珠江三角洲的基塘生产是一种新型的混合农业，墨累——达令盆地也为混合农业，南非既有大牧场放牧业，也有混合农业，加拿大中部平原南部属于商品谷物农业。

规范解答：（1）水稻种植业（2）商品谷物农业 （3）混合农业 （4）混合农业

（5）大牧场放牧业或混合农业（6）商品谷物农业

例2. 读图，回答下列各题。

（1）此图是_____（国家）局部图。此区主要的农业地域类型是_____，该区发展此种地域类型的区位条件是_____、_____、_____。

（2）A地是_____港。

（3）该国为了促进农业的发展，做了哪些方面的工作?

（4）除了此农业类型外，该国还有_____农业地域类型。

解析：从该国局部地区的形状及农业畜牧区的分布可以看出，此图为阿根廷局部图，畜牧区主要分布在潘帕斯大草原上，为世界著名的大牧场放牧业分布区。潘帕斯草原发展大牧场放牧业的优势区位条件有：气候温和，草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一；地广人稀，土地租金低，为牧场的大规模经营提供了可能性；距离海港近，促进了牧场的商品经营。图中A为阿根廷的首都——布宜诺斯艾利斯，大牧场的肉牛在此屠宰加工后，再装船运往国外。除大牧场放牧业外，阿根廷还有商品谷物农业地域类型，是世界商品粮生产地区之一。

阿根廷是发展中国家农业发展水平较高的国家之一，农业发展快，机械化水平高，农畜产品出口较多。

答案：（1）阿根廷 大牧场放牧业 优良的天然草场、地广人稀、距离海港近 （2）布宜诺斯艾利斯（3）培育良种牛；改善交通运输条件；开辟水源；种植饲料等。 （4）商品谷物

例3. 除了利用优越的自然条件促进牧牛业的发展，阿根廷人还做了哪些工作（ ）

A. 培育良种牛

B. 开辟更大的牧场

C. 充分运用原有的交通运输条件

D. 种植饲料

解析：此题主要考查阿根廷为其牧牛业的发展创设的社会条件，即①培育良种牛，②改善交通运输条件，③开辟水源，④种植饲料。

答案：AD

【模拟试题】（答题时间：30分钟）

1、关于大牧场放牧业的叙述，正确的是（ ）

A. 阿根廷主要从事养羊业

B. 阿根廷的放牧业经历了由粗放型自给自足到密集型商品牧业的过程

C. 大牧场放牧业的杰出代表是澳大利亚的墨累—达令盆地

D. 大牧场放牧业的条件之一是大面积半干旱、半湿润气候区

2、关于形成大牧场放牧业的社会经济区位条件的叙述，不正确的是（ ）

A. 市场广阔，面向国际市场

B. 有良好的海运条件和先进的保鲜、冷藏技术

C. 大规模、专业化的经营方式

D. 气候温暖，草类茂盛，形成了优良的天然牧场

3、大牧场放牧业主要分布在（ ）

A. 南非、荷兰

B. 阿根廷、美国

C. 澳大利亚、丹麦

D. 丹麦、英国

4、潘帕斯草原属于（ ）

A. 热带草原

B. 温带草原

C. 河漫滩草甸

D. 高山草甸

5、下列关于乳畜业的叙述，不正确的是（ ）

A. 乳畜业与大牧场放牧业都属于畜牧业，所以影响其区位选择的共同性因素是发展畜牧业的物质基础——饲料

B. 乳畜业是密集的、商品化的大规模经营的农业地域类型

C. 乳畜业的区位选择一般是邻近消费区，分布在大城市的近郊区

D. 我国在北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业

6、大牧场放牧业具有______、______的特点。

7、大牧场放牧业的最优区位选择是______，乳畜业的最优区位选择是______。

8、读下图，回答问题。

（1）此图是________（国家）局部图，阴影所示为________草原。

（2）填写图中地理事物名称。

城市：A________，B________。

河流：C________。

（3）该国和________国的牧牛业占有同等重要的地位。

（4）该区发展大牧场的区位优势有哪些？

（5）该国为促进牧牛业的发展，除改善交通运输条件外，还做了哪几方面的工作？

（6）该国新鲜牛肉可供应到西欧人的餐桌上，主要靠________，这反映在农业区位因素变化上表现为________________________________。

【试题答案】

1、解析：大牧场放牧业主要分布于干旱、半干旱气候区，其杰出代表为阿根廷潘帕斯草原，主要从事牧牛业。

答案：B

2、解析：本题需要注意审题，D选项尽管是正确的条件，但不符合题意的社会经济区位条件的要求，仍然是不正确的叙述。

答案：D

3、解析：大牧场放牧业一般分布于地广人稀、有大面积的干旱、半干旱气候区，而丹麦、英国、荷兰不具备这种条件。

答案：B

4、解析：解答此题的关键是明确潘帕斯草原所处的纬度位置。潘帕斯草原位于温带，属温带草原。

答案：B

5、解析：本题考查乳畜业的特点及影响其选择的主要因素。乳畜业与大牧场放牧业都属于畜牧业，都需要饲料，当然，大牧场放牧业主要依赖天然牧场，而乳畜业主要依赖种植牧草和饲料作物。乳畜业的分布，需要接近城市市场，所以一般分布在城市近郊，以减少运费、保鲜、保质，及时供应市场需求。一般城市近郊，不具备地广人稀的特点，所以乳畜业经营规模较小，不具备像大牧场放牧业大规模经营的特点。

答案：B

6、答案：生产规模大 专业化程度高

7、答案：天然草场 大城市近郊

8、（1）解析：见第6小题解析

答案：阿根廷 潘帕斯

（2）解析：见第6小题解析

答案：布宜诺斯艾利斯 圣地亚哥 巴拉那河

（3）解析：见第6小题解析

答案：美

（4）解析：见第6小题解析

答案：①气候温和，草类茂盛；②地广人稀，土地租金低；③距海港近，交通运输便利。

（5）解析：见第6小题解析

答案：培育良种牛、开辟水源、种植饲料。

（6）解析：本题主要考查了阿根廷的自然和人文地理概况，以及农业生产的特点和所做的工作。

答案：海上冷冻船 交通运输条件的改善和农产品保鲜、冷藏技术的发展，使市场对农业区位的影响在地域上大为扩展。