【本讲教育信息】
一、教学内容：
燃烧与灭火
二、考点清单
1. 燃烧的条件和灭火的方法。
2. 促进燃烧的方法。
3. 燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃等概念的联系和区别
三、重点：
燃烧的条件和灭火的方法
四、全面突破
知识点1：灭火的原理
1. 燃烧的概念：
通常所说的燃烧是指可燃物跟氧气发生的剧烈的发光、发热的氧化反应。
2. 燃烧需要的条件：
①可燃物
②与氧气（或空气）接触
③达到燃烧时所需的最低温度（也叫着火点）
三者同时具备，缺一不可
3. 灭火的原理
灭火是想办法破坏维持物质燃烧的条件，从而使这种氧化反应停止，所以，只要破坏燃烧条件中的任意一个，就能达到灭火的目的。
①清除或隔离可燃物
②隔绝氧气（或空气）
③使温度降低到着火点以下
4. 楼层发生火灾，应如何灭火或逃生？
①受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
②穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
③身上着火时，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗。
④室外着火，门已发烫，千万不要开门，以防大火蹿入室内，要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗缝，并泼水降温.
⑤遇火灾时不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
【典型例题】
例1. 如下图所示，在一只大烧杯中放入热水，并投入一小块白磷，在烧杯上盖一片铁片，铁片上一端放一堆干燥的红磷，另一端放一块已用滤纸吸去表面上的水的白磷。
进行上述实验可观察到的现象及其原因是：
（1）白磷A：___________
（2）白磷B：___________
（3）红磷：_____________
（4）若通过导管将氧气导入杯底与白磷接触：_________________________________
通过上述实验，说明通常可燃物燃烧的条件是___________________________；少量的白磷应保存在_________________中．
分析与解答：因为热水的最高温度为水的沸点，故铁片上的温度不会超过
（1）白磷A：燃烧，产生白烟．因为A温度既达到其着火点，又跟空气接触。
（2）白磷B：熔化但不能燃烧．因为B温度虽然达到其着火点，但未与空气接触。
（3）红磷：不能燃烧，因为它虽与空气接触，但温度没有达到其着火点。
（4）若通过导管将氧气导入杯底与白磷接触：白磷B将燃烧，水底发光发热．因为它温度已达着火点，又与氧气接触。
燃烧的两个条件：一是温度要达到可燃物的着火点，二是跟空气接触．少量的白磷可在冷水中保存。
例2. 每年，消防官兵都会扑灭多起特大森林火灾。开辟防火带（用于防火的通道）是灭火的重要措施之一，在树林中间开辟防火带的主要目的是（ ）。
A. 便于消防人员快速通行
B. 将可燃物与火源隔离
C. 减少可燃物与空气的接触面积
D. 降低可燃物的着火点
分析与答案：物质燃烧需要同时满足三个条件，缺一不可，只要破坏了其中的任何一个条件，就可以达到灭火的目的。扑灭森林火灾时，开辟防火带便是使可燃物与火源隔离，从而阻止大火的蔓延。本题答案选B。
例3. 下列各图中，利用“降温到着火点以下”的原理熄灭蜡烛的是（ ）。
分析与答案：用嘴吹烛火时，空气流动，蜡烛燃烧产生的热量迅速散失，冷空气包围了蜡烛火焰所在的位置，使环境温度低于石蜡的着火点，导致烛火熄灭。本题答案选A。
知识点2、促进燃烧的方法
1. 乙炔的充分燃烧：
4CO2+2H2O
2. 怎样从微观的角度认识乙炔的充分燃烧与不充分燃烧？
温度达到着火点以后，乙炔分子和氧气分子接触碰撞，就能发生燃烧。同一时刻、一定空间内，相互接触碰撞的分子越多，燃烧就越剧烈。
3. 燃料充分燃烧可以节约能源，那不充分燃烧会有什么害处呢？我们应该怎样做？
燃料不充分燃烧，既浪费资源，又会产生有害气体，污染空气。我们在生活中应该注意充分利用各种资源，节约能源。
4. 促进燃烧的方法
①增大可燃物与氧气的接触面积；
②增大氧气的浓度。
例4. 同是木材，着火点不变，为什么刨花、小木块比大木块容易燃烧？
分析与答案：因为薄的、小的可燃物与氧气的接触面积大，所以燃烧得快而剧烈。
知识点3、燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃等概念的联系和区别
1. 燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃是物质跟氧气发生氧化反应时的不同表现形式．
2. 物质跟空气里的氧气发生氧化反应时，是否燃烧取决于温度是否达到该物质的着火点。燃烧的剧烈程度则决定于物质与氧气的接触面积和氧气的浓度。
3. 燃烧是否引起爆炸决定于可燃物质所处空间的大小和是否有大量气态生成物骤然产生。
4. 缓慢氧化是否引起自燃则决定于氧化反应产生的热量能否及时散失和该物质着火点的高低。
5. “四者”的关系：燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃等概念有哪些联系和区别？
【典型例题】
例5. 下列说法错误的是（ ）
A. 燃烧一定属于化学变化
B. 爆炸一定属于化学变化
C. 自燃是由于缓慢氧化引起的
D. 缓慢氧化时也会放出热量
分析：燃烧是剧烈的氧化反应，会放出热量，缓慢氧化时也会放出热量，如果这种热量不及时散失的话，有可能引起自发燃烧现象，所以ACD的说法都正确。爆炸可能是由于可燃物在有限空间内发生急速燃烧的化学变化引起，也可能是由于气体压力的突然变化造成。如自行车轮胎的爆炸，就是物理变化。所以爆炸不一定属于化学变化，故答案选B。
例6. 点燃可燃性气体前应验纯，具体应如何操作？（以氢气为例）
分析与答案：方法如下图，用排水法收集一试管氢气，用拇指堵住，管口向下移近火焰，移开拇指点火，如果听到尖锐的爆鸣声，就表明氢气不纯，需要再收集，再检验，直到响声很小，才表明氢气已纯净。
知识点4、与燃烧和爆炸有关的图示
当心火灾——易燃物质
当心火灾——氧化物
禁止吸烟
当心爆炸——爆炸性物质
禁止烟火
禁止放易燃物
禁止燃放爆竹 禁止带火种
五、本讲小结
1. 燃烧的条件。
2. 灭火的原理和方法，尤其是当楼层发生火灾时，我们应该怎么做。
3. 促进燃烧的方法。
4. 燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃等概念的联系和区别。
5. 认识几种与燃烧、爆炸有关的图示。
六、应考锦囊
本讲知识重点是考查燃烧的条件，灭火的原理和方法，燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃等概念的联系和区别等，难点是运用所学知识解决生活中的一些实际问题。考试中的常见题型为选择题、填空题、简答题等。
七、超前思维（化石燃料及其应用）
1. 化石燃料主要包括 、 、 。煤的主要成分中含有 元素，另外还含有少量 元素，在燃烧过程中会产生 、 ，释放到大气中造成环境污染。
2. 空气、水、天然气、石油和煤等自然资源对人类的生存，日常生活和工农业生产都有着极其广泛和重要的用途。将与下列用途对应的物质的名称填在空白处：
（1）可用做生活燃料，并能通过管道长途输送的是 ；
（2）直接供人和动植物呼吸的是 ；
（3）可用于生产城市居民生活用的管道煤气的是 ；
（4）是重要的化工原料而被称之为“工业的血液”的是 ；
（5）可用于获取充制霓红灯的气体是 。
3. 能源短缺的解决方法有 。
【模拟试题】（答题时间：40分钟）
1. 通常使可燃物燃烧的条件是（ ）
（1）可燃物跟氧气（或空气）接触 （2）将可燃物加热
（3）使可燃物跟气体接触
（4）达到可燃物的着火点
A. （1）和（2）
B. （3）和（4）
C. （2）和（4）
D. （1）和（4）
2. 下列物质中，着火点最低的是（ ）
A. 白磷 B. 红磷 C. 木材 D. 煤炭
3. 下列现象中，一定由化学变化引起的是（ ）
A. 发光发热 B. 爆炸 C. 燃烧 D. 蒸发
4. 关于燃烧，下列说法正确的是（ ）
A. 可燃物燃烧时，一定有发光、发热的现象
B. 都是有氧气参与的反应
C. 可燃物燃烧时一定有火焰产生
D. 在纯氧中任何物质都可以燃烧
5. 下列场所中，宜贴上“严禁烟火”标语的是（ ）
A. 石灰窑厂
B. 炼铁厂
C. 面粉加工厂
D. 制冰厂
6. 点燃下列混合气体，有可能发生爆炸的是（ ）
A. 汽油蒸气和氮气
B. 氢气和乙醚蒸气
C. 酒精蒸气和空气
D. 二氧化碳和天然气
7. 点燃的火柴竖直向上，火柴梗不易继续燃烧，其原因主要是（ ）
A. 火柴梗温度达不到着火点 B. 火柴梗着火点较高
C. 火柴梗潮湿不易燃烧 D. 火柴梗接触氧气较少
8. 下列过程不属于缓慢氧化的是（
）
A. 人和动物的呼吸
B. 食物的腐败
C. 钢铁生锈
D. 植物的光合作用
9. 下列物质与适量氧气充分燃烧后的生成物，属于混合物的是（ ）
A. 木炭 B. 氢气 C. 硫磺 D. 含硫的煤
10. 下列报道中，你认为不科学的是（ ）
A. 煤矿矿井内发生爆炸是由可燃性气体和氧气遇火引起的
B. 石油化工厂的工人可以穿化纤织物进行操作
C. 离开浓烟滚滚的火场，应尽量弯腰贴地而行，以避开浓烟。
D. 不是企业消灭污染，就是污染消灭企业
11. 调查统计表明，火灾伤亡事故很多是由于缺乏自救常识造成的；缺氧窒息是致人死亡的首要原因。下列自救措施中，不合理的是（ ）
A. 遇到意外情况，可用所掌握的知识进行有效处置，同时拨打电话求救
B. 室内起火，不要急于打开门窗
C. 所在处烟雾较浓时，应用湿毛巾捂住口鼻，防止有毒气体吸入体内
D. 在山林中遇火灾时，向顺风方向奔跑，脱离火灾区
12. 下列叙述中，错误的是（ ）
A. 某物质在夏天容易自燃，是因为在夏天温度较高，容易达到该物质的着火点
B. 燃烧是指一种发光发热的剧烈的化学反应
C. 缓慢氧化、燃烧、爆炸对人类有利也有害，可根据需要，控制反应条件，加以防止或利用
D. 木炭、硫、磷、铁跟氧气的反应都属于化合反应，因此所有化合反应都是氧化反应
13. 下列叙述中，正确的是（ ）
A. 用水灭火，可降低可燃物的着火点
B. 白磷容易自燃，所以必须把它放在冰箱里
C. 向煤油的火焰中通入适量的空气，会使黑烟减少
D. 燃烧都是有氧气参与的反应
14. 炒菜锅里正在加热的油着了火，此时我们最好（ ）
A. 用少量水浇灭
B. 用锅盖将锅盖严
C. 迅速向锅中倒入一些洗切好的蔬菜，并将锅移离炉灶
D. 动用灭火器
15. 在空气中发生缓慢氧化、燃烧、自燃的相同点是（ ）
（1）都发光 （2）都需要达到着火点
（3）都发热 （4）都发生氧化反应
A. （3）（4） B. （1）（2） C. （2）（3） D. （1）（4）
16. 蜡烛的火焰可以用嘴吹灭，是因为（ ）
A. 吹出的二氧化碳隔绝了空气
B. 吹气时，气流带走了火星，使火焰熄灭
C. 吹气时，降低了蜡烛的着火点
D. 吹气时，气流使蜡烛火焰的温度降低到着火点以下
17. 1992年海湾战争期间，科威特大批油井被炸起火，下列措施不能考虑用于油井灭火的是（ ）
A. 设法使火焰隔绝空气
B. 设法阻止石油的喷射
C. 设法降低石油的着火点
D. 设法降低油井井口的温度
18. 下列灭火实例中，利用了“隔离可燃物”原理的是（ ）
A. 住宅失火，消防队员用高压水龙头向着火处喷水
B. 炒菜时，油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭
C. 实验时酒精不慎洒出并燃烧，通常用湿抹布盖灭
D. 发生森林火灾时，将火焰蔓延线路前的小片林木砍掉
19. 扑灭图书档案、贵重设备、精密仪器等火灾，不留痕迹，不损坏物品，最适宜的灭火器具是（ ）
A. 高压水枪
B. 液态二氧化碳灭火器
C. 黄 沙
D. 1211灭火器
20. 《三国演义》中的“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃。用燃烧三要素回答以下问题：
（1）周瑜使用了“火箭”射进曹军的连环木船上，“火箭”能使木船着火的原因是______。
（2）起火后曹军的部分船只逃脱，这些船只没有被烧的原因是_____________________。
（3）孔明“借”来的“东风”不仅使火势吹向曹营，还为燃烧提供了__________，使火烧得更旺。
21. 市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少____气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢______而变质。
22. 水是最容易得到的灭火材料，它既可以_____________，还可以__________________。
【试题答案】
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题号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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答案 |
D |
A |
C |
A |
C |
C |
A |
D |
D |
B |
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题号 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
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答案 |
D |
D |
C |
B |
A |
D |
C |
D |
B |
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20. （1）提供热量，使木船的温度达到其着火点；（2）移走可燃物（3）充足的氧气
21. 氧 氧化
22. 降低环境温度 隔绝空气